La siguiente dieta de 1.000 kcalorías
(abierta) incluye: 60 gr de
proteínas; 30 gr de grasas y 120 gr de carbohidratos.
Desayuno:
- 200 ml de leche
desnatada.
- 20 gr de pan blanco o
integral.
Media mañana:
- Un alimento a escoger
del grupo FRUTAS.
Comida:
- Un alimento a escoger
del grupo VERDURAS.
- Un alimento a escoger
del grupo FARINÁCEOS.
- Un alimento a escoger
del grupo PROTEÍNAS.
- Un alimento a escoger
del grupo FRUTAS.
Merienda:
- Un alimento a escoger
del grupo FRUTAS.
Cena:
- Un alimento a escoger
del grupo VERDURAS.
- Un alimento a escoger
del grupo FARINÁCEOS.
- Un alimento a escoger
del grupo PROTEÍNAS.
- Un alimento a escoger
del grupo FRUTAS.
Antes de acostarse:
- 200 ml de leche
desnatada o 2 yogures naturales desnatados.
Aceite: 10 gr = 1
cucharada sopera para todo el día, que pueden ser de oliva, soja, maiz o
girasol.
Alimentos distribuidos
por grupos
VERDURAS
Grupo A: 300 gr de
acelgas, apio, berenjenas, brécol, calabaza, champiñones, coles, endivias,
espárragos, espinacas, lechuga, pepinos, pimientos, rábanos, tomates, grelos,
navizas, coliflor.
Grupo B: 200 gr de
berros, cebolletas, judías verdes, nabos, puerros.
Grupo C: 100 gr de
alcachofas, cebollas, coles de bruselas, remolacha, zanahorias.
FARINACEOS
Grupo A: 120 gr de
guisantes o alubias frescas
Grupo B: 100 gr de
patatas o boniatos
Grupo C: 40 gr de
garbanzos, alubias secas, lentejas, patatas fritas o pan blanco o integral
Grupo D: 30 gr de arroz,
pastas (macarrones, espaguetis, fideos, etc), harina, pan tostado, puré de
patata (comercial), sémola o tapioca.
PROTEÍNAS
Carnes: 100 gr de carne
magra (sin grasa): pollo sin piel, pechuga de pavo, conejo, liebre, caza,
ternera o buey magros.
Pescados: 130 gr de
pescado azul o blanco
Huevos: 2 huevos
FRUTAS
Grupo A: 300 gr de melón,
sandía, pomelo.
Grupo B: 150 gr de
fresa, albaricoque, ciruelas, frambuesas, mandarina, naranja, piña natural.
Grupo C: 120 gr de
manzana, melocotón, pera.
Grupo D: 75 gr de
chirimoya, cerezas, plátano, níspero, uvas.
Observaciones de la dieta de 1.000 kcalorías (abierta)
• Puede sustituir 100 ml
de leche desnatada por un yogurt natural desnatado o 40 gr de queso tipo
Burgos.
• Cada 10 gr de pan
puede sustituirse por una galleta María.
• Puede condimentar a su
gusto con sal (si no tiene alguna enfermedad que se lo impida), vinagre,
perejil, laurel, limón, ajo, cebolla u otras hierbas aromáticas.
• Como bebida
refrescante puede utilizar agua con o sin gas, gaseosas blancas, colas light,
soda, Pepsi-diet.
• Se recomienda beber de
1,5 a 2 litros de líquidos al día, preferentemente agua.
• No debe utilizar otros
alimentos que no estén incluidos en la dieta.
• Los alimentos en
conserva pueden utilizarse siempre que sean envasados al natural.
• Los alimentos
congelados pueden utilizarse siempre que estén permitidos en la dieta.
• Como edulcorante puede
utilizar sacarina, aspartamo u otro edulcorante artificial.
• La preparación de los
alimentos se hará preferentemente al horno, cocidos o a la plancha.
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